Credits: Saimaa European Region of Gastronomy Management Project, Harri Säynevirta
In der Küche Saimaas stehen die besten Aromen, Erlebnisse und Genüsse im Mittelpunkt, die die Finnische Seenplatte zu bieten hat. Sie hat ihre Wurzeln in der rauen Wildnis, in Ruhe und Frieden, in der warmen Gastfreundschaft und in den reinsten Lebensmitteln der Welt.
Erleben Sie Saimaa mit all Ihren Sinnen:
Bestaunen Sie die wilde Schönheit.
Lauschen Sie der wunderbaren Stille.
Riechen Sie die frische Luft.
Schmecken Sie die reinsten Lebensmittel der Welt.
Berühren Sie den geerdeten Boden und die klaren Gewässer.
Lassen Sie sich von den Geheimnissen der Saimaa-Region verführen.
Die kulinarische Vielfalt Ostfinnlands ist zu jeder Jahreszeit ein ungezähmtes, einzigartiges Erlebnis. Sie ist in den reinen Wäldern und Seen der Region verwurzelt. Die langen, weißen Nächte des Nordens schaffen perfekte Bedingungen für die reinen, aromatischen Zutaten wie wildes Gemüse, Beeren und Pilze. Die Fische aus den klaren Gewässern sind die Schätze der Saimaa-Küche und die ursprünglichen Aromen sind am authentischsten, wenn sie einfach zubereitet werden. Saimaa überzeugt durch reine, reichhaltige Zutaten, ganz egal ob für Zuhause oder Top-Restaurants.
Die Schlichtheit der hochwertigen, reinen Lebensmittel und Aromen verwandelt sich in Reichtum und Fülle, wenn wir ihnen den Respekt zollen, den sie verdienen. Mehr braucht es nicht. Denken Sie an die finnischen Heidelbeeren. Ihr Geschmack lässt sich nicht mit dem anderer Heidelbeeren vergleichen.
– Timo Linnamäki, Küchenchef und Gastronom des mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurants Finnjävel Salonki in Helsinki
Credits: Visit Karelia / Harri Tarvainen
In Saimaa gehen lokale Küche und kulturelle Traditionen Hand in Hand. 2024 feiern wir die wunderbare Symbiose von Kunst, Kultur und Kulinarik, die Sie in verschiedenen Teilen Ostfinnlands genießen können. Die Besten ihres Fachs aus Kunst, Kultur und Gastronomie servieren allen Besuchern das Beste, das Saimaa zu bieten hat.
Köstliche Gerichte schaffen Wunder und wecken unsere Sinne ... … und gemeinsam mit einzigartigen Kunsterlebnissen wird auch unsere Seele gestärkt. Ich heiße alle Besucher willkommen! Genießen Sie die wunderbare Gastfreundschaft, die Symphonie der Aromen und alle Schätze, die wir zu bieten haben.
– Anni Korhonen, Gastgeberin des Puukarin Pysäkki Inn, Köchin, Musikerin, Bio-Landwirtin und Bloggerin
Das Jahr 2024 bringt einzigartige Gastronomie und lebendige Kulturveranstaltungen in verschiedene Teile von Nordkarelien, Südkarelien und Südsavo.
Willkommen in Saimaa! Genießen Sie unsere Gastfreundschaft und alle Erlebnisse voller Emotionen und Aromen!