Pajapirtin avotuli-illallinen Sahanlahdessa

Pajapirtin avotuli-illallinen ei ole perinteinen ravintolaillallinen, vaan ainutlaatuinen elämys, jossa tuli, lähialueen upeat raaka-aineet ja yhdessäolo muodostavat illan ytimen. Elämyksellisellä illallisella kokkimme hemmottelevat sinua avotulella valmistetulla ruualla. Illallinen huipentuu jälkiruokaan, jonka pääset valmistamaan itse kokkien avustuksella avotulella.

Tervetuloa nauttimaan upeista makuelämyksistä ja taianomaisesta tunnelmasta!

Menu vaihtelee kauden mukaan.

AVOTULI-ILLALLINEN MENU

Lämmintä talon spelttihapanjuurileipää ja vaahdotettua pähkinävoita

Keittiön tervehdys

Punajuurta talon näkkileivällä ja keittiön ricottajuustoa

Alkuun

Lautasannoksena pöytään tarjoiltava

Keltavahveroa

Kanttarellitartaria, paahdettua Sahanlahden leipomon mallasleipää, sienicremeä, graavattua keltuaista ja pikkelöityä kanttarellia (L, G)

Pääruoka

Lankulla pöytään vietävä jaettavaksi

Karitsaa

Haudutettua Putkisalon karitsanpotkaa, haudutusliemikastiketta, tulella hiillostettua makeaa lanttua ja naurista, ruskistetulla voilla maustettua perunapyreetä ja yrttigremolataa (L, G)

Tai

Annoksena pöytään tarjoiltava

Kurpitsaa

Kanttarellimuhennoksella täytettyä avotulella grillattua myskikurpitsaa, yrttigremolataa, paahdettuja pähkinöitä ja myskikurpitsapyreetä (L, G)

Jälkiruoka

Pajan letut itse tulella paistaen

Villivadelmahilloketta ja sitruuna-vaniljamoussea (L)

Saatavilla myös gluteenittomana.

Tai

Annoksena pöytään tarjoiltava

Omena-crème brûlée (L, G)

Menun sisältö saattaa vaihdella raaka-aineiden saatavuuden mukaan.

Hinta 49 €/hlö

Käyttämämme lihan ja kalan alkuperämaa on Suomi.

Lisätiedot ja pöytävaraukset

Suosittelemme pöytävarausta ennakkoon.

Pöytävarauksen pääset tekemään pöytävarausjärjestelmämme kautta.

Lisätiedot ja yli 12 hengen seurueiden pöytävaraukset: sales@sahanlahtiresort.fi tai 010 5083 500