Makuja matkailijalle - ruokamatkailufoorumi Savonlinnassa

Mikä houkuttelee matkailijan valitsemaan juuri meidän seutumme? Mitkä tekijät tekevät kohteesta kiinnostavan, erottuvan ja muistettavan? Millaiset paikalliset maut, tuotteet ja elämykset rakentavat aitoa vetovoimaa? Miten ruoasta voi tulla syy matkustaa – ja palata uudelleen?

Makuja matkailijalle – ruoka vetovoimana -ruokamatkailufoorumi järjestetään keskiviikkona 11. helmikuuta 2026 klo 12–17, Savonniemisalissa, Savonlinnassa (Xamkin Savonlinnan kampus, osoite: Savonniemenkatu 6).

Tilaisuudessa tarkastellaan ruokamatkailua matkailun vetovoimatekijänä sekä jaetaan ajankohtaisia näkemyksiä, kokemuksia ja kehityssuuntia.

Foorumissa käsitellään muun muassa:

• ruokamatkailun kotimaisia ja kansainvälisiä trendejä (Jyrki Tsutsunen)
• paikallisia makuja ja elämyksellisyyttä matkailun vetovoimatekijänä (Kirsi Vartia, ProAgria Itä-Suomi)
• alkuperämerkkejä ja nimisuojattuja tuotteita osana ruokamatkailua (Marjo Särkkä, Helsingin yliopisto, Ruralia Instituutti)
• ruokamatkailumielikuvia Suomesta ja niiden hyödyntämistä (Suomi ruokamatkailukohteena 2025 -tutkimus, Finland Academy & Hungry for Finland)
• Euroopan kulttuuripääkaupunkivuoden ruokakulttuurin ohjelmakokonaisuuden kuulumisia (Arctic Food Lab: Oulu2026)

Ständipaikoilla voi esitellä omaa toimintaa ja tulevaa tarjontaa – ja vaikka maistattaa omia tuotteita. Tule hyödyntämään ständialuetta ja verkostoitumaan!

Ohjelmassa kuullaan myös käytännön case-esimerkkejä, joissa esitellään ruokamatkailua maaseutu- ja tilamatkailussa, mukana esimerkiksi Okkolan Lomamökit, Puumala (Paula Okkola) ja Putkisalon tila, Rantasalmi (Susanna Nuutinen).

Foorumi tarjoaa inspiraatiota ja käytännön näkökulmia uusien palveluiden, tapahtumien ja ruokamatkailuelämysten kehittämiseen.

Ilmoittaudu mukaan viimeistään 5.2.!

Lämpimästi tervetuloa mukaan!

Jos haluat varata paikan ständialueelle, ota yhteyttä niina.lallukka@savonlinna.fi