Makuja matkailijalle - ruokamatkailufoorumi Savonlinnassa

Mikä houkuttelee matkailijan valitsemaan juuri meidän seutumme? Mitkä tekijät tekevät kohteesta kiinnostavan, erottuvan ja muistettavan? Millaiset paikalliset maut, tuotteet ja elämykset rakentavat aitoa vetovoimaa? Miten ruoasta voi tulla syy matkustaa – ja palata uudelleen?

Makuja matkailijalle – ruoka vetovoimana -ruokamatkailufoorumi järjestetään 11. helmikuuta 2026 klo 12–17 Savonlinnassa, Savonniemisalissa (Xamkin Savonlinnan kampus, osoite: Savonniemenkatu 6).

Tilaisuudessa tarkastellaan ruokamatkailua matkailun vetovoimatekijänä sekä jaetaan ajankohtaisia näkemyksiä, kokemuksia ja kehityssuuntia.

Foorumissa käsitellään muun muassa:

• ruokamatkailun kotimaisia ja kansainvälisiä trendejä (Jyrki Tsutsunen)
• paikallisten makujen ja ruokatuotteiden roolia matkailupalveluissa (Kirsi Vartia, ProAgria Itä-Suomi)
• alkuperämerkkejä ja nimisuojattuja tuotteita osana elämyksellisyyttä (Marjo Särkkä, Ruralia / D.O. Saimaa)
• näkemyksiä ruokamatkailun kehittämisestä, matkailijoiden odotuksista ja ruokaan perustuvista liiketoimintamalleista (Visit Finland Academy & Hungry for Finland)
• tapahtumien ja ruokareittien merkitystä alueen vetovoimalle (Arctic Food Lab / Oulu2026)

Tilaisuuteen kuuluu ständialue ja maistiaisia, jotka tarjoavat osallistujille konkreettisen mahdollisuuden esitellä tuotteita ja palveluita, löytää uusia yhteistyökumppaneita ja keskustella muiden toimijoiden kanssa. Tule hyödyntämään ständialuetta ja verkostoitumaan!

Ohjelmassa kuullaan myös ja käytännön case-esimerkkejä, joissa esitellään ruokamatkailua maaseutu- ja tilamatkailussa, esimerkiksi Okkolan Lomamökit, Puumala (Paula Okkola) Putkisalon tila, Rantasalmi (Susanna Nuutinen).

Foorumi tarjoaa inspiraatiota ja käytännön näkökulmia uusien palveluiden, tapahtumien ja ruokamatkailuelämysten kehittämiseen.

Ilmoittaudu mukaan 5.2. mennessä!

Jos haluat varata paikan ständialueelle, ota yhteyttä Niina Lallukkaan, niina.lallukka@savonlinna.fi

Tilaisuuden takana ovat Saimaa lautasella ja SMEOrigin -hankkeet.