Koskikatu 5-7
80100 Joensuu
Verkkosivut
Pohjois-Karjalan Martat on yhdistys, joka järjestää ruokaan, ravitsemukseen, puutarhanhoitoon, ympäristöön, kodin talouteen ja kodinhoitoon liittyvää toimintaa. Vuonna 2024 Marttaliitto viettää toimintansa 125 juhlavuotta. Ruokaperinteiden vaaliminen on yksi Marttojen keskeisistä tavoitteista. Pohjois-Karjalan Martoille se tarkoittaa erityisesti karjalaisen leivonta- ja piirakkaperinteen ylläpitämistä. Pohjois-Karjalan Martoilla on ollut 50 vuotta Joensuun torilla kesäisin toimiva Marttakahvio ja sen yhteydessä piirakkapaja. Piirakkapajalla ja Marttojen opetuskeittiössä järjestetään piirakkakursseja kaikille kiinnostuneille. Kurssit tarjoavat mahdollisuuden päästä kokemaan piirakanvalmistuksen omin käsin ja päästä osaksi elävää karjalaista kulttuuria. Kursseilla haluamme luoda saman kotoisan tunnelman, kuin leivontahetkissä, joissa piirakkaperinne vanhastaan on siirtynyt äideiltä ja isoäideiltä tyttärille. Perinteisiä herkkuja pääsee maistamaan kesäaikaan Marttakahviossa, jossa on kahvin ja muiden juomien ohella tarjolla karjalanpiirakoita ja muita perinteisiä leivonnaisia. Marttakahvion tuotteet valmistetaan omassa leipomossa ja piirakat piirakkapajassa paikallisten Marttayhdistysten talkootyönä.
Haluatko pysyä kartalla Saimaa European Region of Gastronomy 2024 -juhlavuoden rakentamisessa? Tilaa uutiskirjeemme!