Seuraavat hankkeet tukevat Saimaa European Region of Gastronomy -hankkeen tavoitteita itäisen Suomen elinvoimaisuuden, kulttuurin, gastronomian ja matkailun kehittämiseksi.
Kontiolahden matkailuekosysteemin kansainvälistymishanke on toiminnassa 1.9.2023 - 31.12.2025. Hanke mahdollistaa merkittävän kansainvälisen kasvun sekä alueen matkailuyritysten kansainvälisen osaamisen lisääntymisen hankkeen toiminnan vaikutuksesta. Hankkeen tärkeimpänä tavoitteena on panostaa merkittävästi resursseja hakijalle ja Kontiolahden kunnalle kokonaan uudelle toimintamallille: kansainvälisen matkailuekosysteemin kehittämiselle.
Lue lisääLähiruoantuottajat tarvitsevat innovatiivisia ja käytännönläheisiä ratkaisuja ruokamatkailun palvelusuunnitteluun, joka vastaa kuluttajien erityistarpeisiin ja odotuksiin pandemian jälkeisellä aikakaudella.
Lue lisääNostaa kestävästi ruokamatkailua Saimaan alueen matkailun tärkeimmäksi vetovoimatekijäksi. Tavoite saavutetaan D.O.Saimaan verkostoa kehittämällä ja matkailuun kytkemisen sekä SAG:n verkostomaisen oppimisen kautta tulevan osaamisen nousun ja tutkimuksen avulla. Koko ruokamatkailusektorin kasvu ja vetovoimaisuus vahvistaa Etelä-Savon elinvoimaisuutta ja edistää työllisyyttä.
Lue lisääElintarvike- ja luonnontuotealan KareliaBite -vientimarkkinaprojektin päätarkoituksena on Pohjois-Karjalan elintarvike- ja luonnontuotealan yritysten kansainvälisen kilpailukyvyn vahvistaminen.
Lue lisääHankkeen tavoitteena on lisätä ravintoloiden, vähittäiskaupan, ammattikeittiöiden ja matkailuyritysten tietoisuutta EU:n nimisuojajärjestelmästä. Lisäksi tavoitteena on aktivoida uusia hakijaryhmittymiä ja saada siten uusia nimisuojatuotteita Suomeen. Hankkeessa järjestetään tiedottamista, neuvontaa sekä käytännön ohjausta nimisuojauksen hyödyntämiseen ja uusien hakemusten tekemiseen.
Lue lisääMatkailu- ja tapahtuma-ala on itäiselle Suomelle ja varsinkin Etelä-Karjalan seudulle tärkeä talouden ja kasvun veturi, joka tuo elinvoimaa ja hyvinvointia asukkailleen, varsinkin kun viime vuosien yhteiskunnalliset tapahtumat ja muutokset toimintakentässä ovat rajoittaneet perinteisten asiakkaiden määrää. Euroopan kulttuuripääkaupunkihakemuksen ja sitä seuranneen European Region of Gastronomy – hankkeiden myötä, luovien alojen ja matkailun sekä muiden toimialojen ristiinpölytyksen merkitys on kasvanut. Vastaavasti on huomattu, kuinka paljon toimialoja ylittävän yhteistyön myötä voidaan lisätä kilpailukykyä ja tukea sekä Saimaa-ilmiön että ERG:n myötä syntyneitä unelmavuosia ja tavoitteita.Kasvun vahvistaminen edellyttääkin uusia avauksia ja kansainvälistymistä, joten kokous- ja tapahtumamatkailun vahvistaminen on yksi luonnollisia tavoitteita Etelä-Karjalan alueelle.
Lue lisääFood Souvenir from Saimaa – matkalla kansainvälistymiseen -hankkeessa kehitetään Saimaan alueen ruokalahjatuotteita ja ruokaan liittyviä käsityö- ja designtuotteita matkamuistoiksi yhdessä alueen yrittäjien kanssa.
Lue lisääGEOfood -Saimaa Geoparkin ruokamatkailun kehittäminen -hankkeessa rakennetaan alueellista lähiruokabrändiä, lisätään yritysten valmiuksia palvella kansainvälisiä ja kotimaisia matkailijoita ja tehdään näkyväksi vastuullisuuden näkökulma ruokamatkailussa. Hankkeen tuloksena Saimaa Geoparkin alueelle syntyy GEOfood-brändi. Alueen geologinen perintö liitetään lähiruuan tarinaan ja tämä tuotteistetaan. Alueen ruokamatkailupalvelujen näkyvyys lisääntyy ja yritykset saavat uusia toimintamalleja sekä työkaluja toimintansa kehittämiseen. Ruokaketjun eri osa-alueiden toimijoiden ja matkailuyritysten välinen yhteistyö kehittyy.
Lue lisääHankkeessa kehitetään kestävämpiä ruokajärjestelmiä yhdessä 13 kansainvälisen partnerin kanssa. Hankkeen tuloksena kehittyy Kestävien Ruokajärjestelmien Kehittämisohjelma (Enabling Programme for Sustainable Food Environments), mikä sisältää joukon konkreettisia työkaluja kestävyyden edistämiseksi hallinnon, kysynnän ja tuotannon näkökulmista.
Lue lisääLake Saimaa 2.0 -hankkeen päätavoitteena on kehittää Saimaan aluetta merkittäväksi kansainväliseksi kohteeksi, joka palvelee matkailijoita ympärivuotisesti.
Lue lisääLakeSaimaa 2.0 - matkailutuotteilla kansainvälisille markkinoille nostaa alueen matkailutarjontaa uudelle tasolle kehittämällä yrityksien liiketoimintaa ja saattamalla aluetarjonnan kansainvälisten matkanjärjestäjien ja matkailijoiden tietoisuuteen.
Lue lisääLuontokohteiden kulttuuriperinnöstä vetovoimaa rajaseudun matkailuun -hankkeen tavoitteena on vahvistaa luontoon ja kulttuuriin liittyvän liiketoiminnan elinvoimaisuutta ja luoda uusia liiketoimintamahdollisuuksia.
Lue lisääPellolta pöytään näkyväksi -hankkeessa kytketään itäisen Suomen kestävä ruoantuotantotapa European Region of Gastronomy Saimaan yritys- ja tapahtumaketjuun ja osaksi ruokamatkailua.
Lue lisääHankkeessa siirretään perinnetietoa ja -osaamista opettamalla lapsia ja nuoria tekemään paikallisia perinneruokia ja -leivonnaisia sekä innostetaan heitä kehittämään uusia paikallisherkkuja, kuten esimerkiksi kuntien omat leivonnaiset.
Lue lisääHankkeen tavoitteena on tehdä Liperistä, Heinävedestä ja Rääkkylästä yhdessä kiinnostava ja näkyvä vastuullisten matkailupalveluiden tuottaja Saimaan vesialueella, osana Lakeland-matkailualuetta. Hankkeessa kehitetään kunnat yhdistävä matkailureitistö ja tuotteistetaan alueesta matkailumarkkinoille houkutteleva kokonaisuus ja tuodaan se näkyväksi kotimaisille ja kansainvälisille matkailijoille.
Lue lisääHanke siirtää osaamista ja hyviä käytänteitä EU:n alueiden välillä liittyen elintarvikkeiden alkuperämerkintöjen hyödyntämiseen. Merkintöjen paremmalla hyödyntämisellä pyritään parantamaan alueellisten kehittämisstrategioiden vaikuttavuutta ja elintarvikesektorin painoarvoa aluekehittämisessä.
Lue lisääSaimaa lautasella -hanke tukee Savonlinnan seudun elinkeinoelämän monipuolistamista hyödyntämällä alueen ruokaan ja ruokamatkailuun liittyvää potentiaalia. Tavoitteena on korostaa alueen erityispiirteitä, kuten wildfood, Puruveden muikku sekä lähituottajien puhtaat ja terveelliset raaka-aineet. Hankkeessa pyritään luomaan uudenlaista, ekologisesti ja sosiaalisesti kestävää liiketoimintaa alueelle
Lue lisääHankkeessa kehitetään Juvan matkailuliiketoiminnan toimintaympäristöä ja siihen liittyviä infrastruktuuripalveluita. Kehittäminen tapahtuu luonto- ja aktiviteettimatkailun, esteettömyyden ja saavutettavuuden näkökulmasta.
Lue lisääTuohta tarinoista -hanke nostaa ruokakulttuurin liittyvät tarinat esille. Autamme tuomaan ne lisäarvoa ja kannattavuutta edistäväksi toiminnaksi ruokapalvelu- ja matkailuyrityksiin. Hankkeen tavoitteena on lisätä osaamista tarinallisten ruokamatkailutuotteiden tuotteistamiseen ja markkinointiin ja tuottaa uusia elämyksellisiä palveluja ruokamatkailuun. Nuorten kiinnostusta ruokakulttuuriin ja -alan tuntemusta vahvistetaan tapahtumien, pelien ja pelillisyyden avulla, joissa tarinoilla on myös rooli.
Lue lisääJo päättyneet Saimaa European Region of Gastronomy 2024 -juhlavuotta tukeneet hankkeet löydät täältä.
Haluatko pysyä kartalla juhlavuoden rakentamisessa? Tilaa uutiskirjeemme!